Chicoana, un pueblo histórico de Salta que no te podés perder
Chicoana es un pintoresco pueblo salteño que esconde una gran historia y belleza natural. Ubicado a pocos kilómetros de la capital salteña, Chicoana se destaca tanto por su patrimonio histórico como por su gente cálida y su exquisita gastronomía.
1. Chicoana, pueblo histórico
Chicoana es testigo de importantes hechos de la historia argentina. La Plaza Martín Miguel de Güemes y la Iglesia San Pablo fueron declarados Lugar Histórico Nacional debido a la lucha de la Guerra Gaucha, liderada por el Coronel Luis Burela y el General Martín Miguel de Güemes. Este sitio fue escenario de batallas clave en la independencia nacional.
2. Iglesia y plaza principal
La Iglesia San Pablo, construida en el siglo XVII, es un claro reflejo de las raíces hispánicas de Chicoana. La iglesia alberga valiosas obras de arte, como pinturas altoperuanas del siglo XVIII y un Cristo crucificado del siglo XIX. La Plaza Principal, de estilo rural, es ideal para pasear bajo la sombra de árboles nativos, mientras escuchas los cantos de las aves locales.
3. La cuesta del obispo y la observación de aves
La Cuesta del Obispo, ubicada a más de 3.300 metros sobre el nivel del mar, es uno de los destinos más impresionantes de Salta. Este lugar ofrece una panorámica única de montañas y valles, y es perfecto para la observación de aves, como el cóndor andino y el águila solitaria. También puedes explorar la Quebrada de Escoipe, donde encontrarás cardones y una rica biodiversidad.
4. Chicoana, capital del tamal
Chicoana es conocida como la Capital Nacional del Tamal por su rica tradición gastronómica. Los tamales, hechos con masa de maíz rellena de carne, charqui o carne de cabeza, son el plato típico. Cada año, en julio, se celebra el Encuentro Nacional de Doma y Festival del Tamal, donde se elige a la campeona del tamal y se realizan espectáculos con jinetes y música folklórica.
5. Las festividades y las artesanías
Chicoana es un lugar donde las tradiciones se viven con intensidad. Las festividades locales incluyen la Fiesta Patronal en Honor a la Virgen del Carmen (16 de julio), el Encuentro Nacional de Doma y Festival del Tamal, y la Fiesta Provincial del Tabaco (julio-agosto). Además, las artesanías en cuero y tejido en telar son muy representativas de la zona, reflejando la identidad criolla y aborigen.
