IV Concurso Provincial de la Empanada: 39 Campeones Competirán por el Título de la Mejor Empanada de Salta
Mañana, viernes 4 de abril, se llevará a cabo la cuarta edición del Concurso Provincial de la Empanada, organizado por el Ministerio de Turismo y Deportes, en los salones de UTHGRA. Este certamen contará con la participación de 39 campeones de los concursos realizados en los municipios salteños, quienes competirán por el título de la mejor empanada de la provincia.
Los participantes se dividirán en dos grupos y deberán preparar sus empanadas con los mismos ingredientes, previamente establecidos y comunicados a los concursantes. Un prestigioso jurado se encargará de evaluar la creatividad, el sabor y la técnica de cada preparación. Los miembros del jurado son figuras destacadas en la gastronomía local, como Abelardo Angelina, director de la Escuela de Gastronomía “Salamanca”; Eufracina Torres, representante del Fortín “Martina Silva de Gurruchaga”; Patricia Balderrama, empresaria con 50 años de experiencia en la gastronomía salteña y representante de la Peña Boliche Balderrama; Lorena Iglesias, creadora de contenido de viajes y gastronomía; y María Julia Díaz, cocinera y profesora de italiano.
En esta edición, participarán representantes de distintas regiones turísticas de la provincia, incluyendo la Ciudad de Salta, los Valles Calchaquíes, la Puna de los Andes, el Valle Histórico y Gaucho, el Valle de Lerma, la Selva de Montaña y las Quebradas Andinas. Entre los concursantes se encuentran destacados representantes de localidades como San Lorenzo, Seclantás, Molinos, Cachi, Cafayate, Rosario de la Frontera, Apolinario Saravia, El Bordo, El Galpón, Chicoana, Tartagal, San Ramón de la Nueva Orán, Iruya, y Santa Victoria Oeste, entre otros.
