La Candelaria: Un refugio de tranquilidad y tradición a solo 222 km de Salta
A tan solo 222 km de la Ciudad de Salta, La Candelaria se presenta como un destino ideal para aquellos que buscan escapar del bullicio urbano y sumergirse en la serenidad de un pueblo pequeño lleno de encanto. Rodeado de fincas donde la agricultura y la ganadería son las principales actividades económicas, La Candelaria mantiene intacta su esencia de pueblo tradicional, con paisajes que invitan a recorrer y disfrutar de su calma.
La localidad está bendecida por la presencia de ríos como El Tala y el río La Candelaria, que con sus afluentes, alimentan el río Salí, que cruza hacia la vecina provincia de Tucumán. Estos cursos de agua no solo embellecen el entorno, sino que también son perfectos para los amantes de la naturaleza y aquellos que buscan el contacto directo con el agua.
Uno de los momentos más importantes del año en La Candelaria es su fiesta patronal, que honra a Nuestra Señora de La Candelaria, la patrona del pueblo. Esta celebración, que tiene lugar en febrero, se convierte en un evento cultural que atrae a fieles y visitantes de parajes cercanos, quienes se reúnen para rendir homenaje a la virgen con una serie de actividades religiosas y festividades populares que hacen vibrar a toda la comunidad.
La gastronomía de La Candelaria es otro de sus grandes atractivos. La región es conocida por sus platos tradicionales que reflejan la esencia de la cultura local. Entre sus especialidades, destacan la guatia, un guiso de cordero, el ají del monte (conocido como Quitucho), el chorizo colorado, el queso de vaca fresco y los tradicionales tamales rectangulares. Estos sabores únicos, que se preparan con ingredientes frescos y locales, son un verdadero deleite para el paladar.
