Matías Michel, ganador del IV Concurso Provincial de la Empanada: «La cocina es mi pasión»
En una jornada cargada de nervios y expectativas, Matías Michel, oriundo de San Lorenzo, se coronó como el flamante ganador del IV Concurso Provincial de la Empanada. Antes de enfrentar las cocinas y ante una multitud expectante, Matías nos compartió su historia: «Empecé a cocinar empanadas durante la pandemia, cuando decidí estudiar gastronomía y me lancé con este platillo», explicó el joven, quien también se dedica a la venta de empanadas y trabaja en el sector gastronómico. Con un claro enfoque en los detalles, añadió: «Lo más importante son los condimentos y el horneado, ese es mi secreto.»
A medida que los participantes comenzaban a preparar sus mejores recetas, Matías ya palpaba la magnitud de la competencia. «Al principio tenía fe, pero al ver la cantidad de gente y el nivel de conocimiento, no sabía qué esperar», relató. La incertidumbre se transformó en alegría al escuchar su nombre como vencedor. «Es una mezcla de emociones increíbles», confesó, visiblemente emocionado. A pesar de la incertidumbre que lo acompañó durante el certamen, Matías supo confiar en su preparación y pasión por la gastronomía.
Al ser consultado sobre el apoyo de su comunidad, Matías no dudó en enviar un mensaje de agradecimiento: «Saludos a toda la gente de San Lorenzo, que me dio la oportunidad de representar a mi pueblo», expresó con una sonrisa que reflejaba su felicidad. Sin lugar a dudas, este triunfo marca un hito en su carrera y en la historia de los concursos gastronómicos locales.
